01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
大王ラーメンの一杯を印象づけるのは、醤油味の野菜あんかけと、揚げた肩ロースをのせたラーメン。大王ラーメンを食べた人は、野菜のあんが濃いめの醤油スープと合わさり、太麺によく絡むと紹介しています。メニュー上でも、大王ラーメンは醤油味の野菜あんかけとして案内されており、野菜も麺も食べたいときに選びたい一品です。
揚げた肩ロースを大きく一枚のせるロースラーメンは、肉をしっかり味わいたい人に。ロース大王ラーメンを食べた人からは、揚げ豚のサクサク感や、豚肉・にんじん・きくらげ・白菜のあん、コシのある中太麺を一度に楽しめるという感想も寄せられています。別の人は、ロース大王つけ麺に生ビールを合わせ、もちっとした太麺や、とろみのある野菜あん、厚みのある揚げロースを楽しんだそう。あんと揚げロースを一杯で味わうか、つけ麺で麺をすすりながら肉も楽しむか。お腹の空き具合や食べ方で選べます。
ラーメンだけでなく、つけ麺には味噌や野菜、チャーシュー、メンマなどの選択肢があり、辛そぼろラーメンやタンメンも並びます。つけ麺を頼んだ人は、麺の太さを選び、基本のラーメンは醤油がしっかりした味わいだったと振り返っています。餃子や焼きそばも注文候補で、餃子を食べた人からは餡がひき肉中心だったという感想、焼きそばや餃子をすすめる声もあります。
生ビールやハイボール、日本酒もあり、麺の前後に餃子やチャーシューつまみを添えて食事を組み立てる楽しみも。ランチから深夜の食事まで利用でき、営業は水曜を除く曜日に翌日3時まで。







